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午餐要吃什麼呢?今晚要做什麼菜呢?你可以找一家既浪漫又美味的餐廳和情人共渡,也可以在家自己下廚。
今天就來試做「香煎馬鈴薯」吧!
香煎馬鈴薯
材料:
馬鈴薯、紅椒、青椒
調味料
生油、醬油、奶油、精鹽、黑胡椒
做法
1. 馬鈴薯切成薄片
2. 用清水洗去切面的澱粉後用廚房衛生紙擦乾
3. 熱鍋下一點生油把馬鈴薯煎至金黃色後再翻面煎另一面(也可以用多一點油採半煎半炸式,但由於個人提倡少油,故用少油煎)
4. 馬鈴薯煎好後起鍋備用
5. 紅椒、青椒切成塊狀放進鍋子加入奶油拌炒
6. 倒入煎好的馬鈴薯一起拌炒
7. 下少許醬油和精鹽調味
8. 起鍋後灑上黑胡椒
9. 上菜了
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