香港旅遊必吃推薦－29歲流浪澳洲

台北的飲食，海納百川，各國口味皆有；但唯獨缺少的是，屬於自己的菜色。而台南的飲食則正好相反，各式小吃在台南可以說是百花齊放，讓台南與小吃劃上等號。而香港，則兼納了這兩個城市的優點。各式平價的飲茶、大排檔，拐個彎，巷子裡比比皆是。品質保證的星級餐廳、高水準的酒樓，在各棟劃破城市天際線的高樓群裡，表現也一樣出色。

所以，每次到了香港，撇除購物的時間，真恨不得胃容量能瞬間擴充個幾倍，好讓我能一口氣吃完名單上的必訪店家。而且，出外旅遊不比當地人，每次到訪前查資料和食評時，都仍不免訝於香港餐廳名單的快速洗牌。尤其是新餐廳，在老牌酒樓、國際聯鎖餐廳包圍之下，能撐個兩、三年，就已經不得了。

下面的旅程推薦，是依我個人的胃容量而安排，每餐都是中、西式交錯。有些餐廳食肆得先預訂，那就千萬別偷懶。坦白說我這個人最討厭排隊，所以對於預訂餐廳這回事異常認真，就怕到了現場還得苦等。但畢竟香港貧富懸殊大，路上只要開車的，放眼望去都是名貴好車，比我們有錢的人真是太多；導致有些好餐廳，即使有預訂，到了現場還是得等。但是這一切的不方便和不平等待遇，為了食物我都可以忍~ (淚)

反正去香港要秉持幾個個原則：
1.走累了就坐下來吃，吃飽了就站起來繼續走。能坐下來的地方，除了餐廳的椅子就是馬桶。
2.每餐都不要吃太飽，該嚐的重點不要放過就好。
3.每兩餐正餐中間，一定要把握時間和胃容量，吃一些點心。

第一天
早餐：略過，應該還在桃園機場搭飛機，只能吃貴松松的牛肉麵或排隊就要等十分鐘的漢堡王。

午餐：美心皇宮
特色：推車飲茶
推薦菜色：豉汁鳳爪、煎蘿蔔糕(蒸的頗弱)、水晶蝦餃皇、牛肉河粉、蛋韃、叉燒包

↑ 有一間美心皇宮是可以看海的，但那間椅子就比較差；這間內裝超豪華~

美心集團在香港囊括了好幾種菜系領域，光是廣東菜餐廳也分成好幾個副線品牌：美心閣、美心金閣、美心大酒樓、映月樓、粵江春、翠園…等，就連西式的Lawry’s the prime rib、日本的元氣壽司，在香港都是由美心集團營運。而遊客最熟悉的，莫過於各地鐵站出口的美心西餅店。←千萬別買西餅店的蛋塔，除非你面臨不立刻吃點東西會昏倒!

↑ 腸粉超長~~

美心皇宮則是近年來轉型，主打宴會市場，但午餐時間則有推車飲茶。是的，推車飲茶不一定要去態度差、得和人尷尬併桌的店。畢竟，出國旅遊是慰勞自己嘛~ 總之，美心的飲茶，總體來說不會有特別雷的菜色，但炸物稍嫌油膩。雖然價錢比起一般飲茶也貴了些，但起碼每道菜中規中矩，不會讓你下飛機的第一餐就吃到想罵髒話。

↑不是每家美心皇宮的推車都這麼豪華啦，也有普通的推車的~

P.S.1印象中晚上是沒有推車飲茶的，所以請把握午餐時間。
P.S.2這就是讓巧可吃了12個蛋韃的店，不過請點蛋韃就好，不用點上面有燕窩的版本，因為單價貴頗多的而且口感不太搭~

下午茶：北角雞蛋仔
特色：外皮酥脆、排隊人多但速度很快不用久等
推薦菜色：雞蛋仔

雞蛋仔現在在台灣夜市也很普遍，台灣夜市攤販更是開發出各種口味，草莓、芝麻、抹茶、巧克力之類的，不過在發源地香港還是原味最常見。

↑ 一顆一顆的超可愛~

這間的雞蛋仔有分一底和兩底，其實就是一份或兩份的意思。香港的雞蛋仔普遍烘的比台灣的還要脆，吃起來就是外酥內軟。散步逛街的時候，一顆一顆地拔著吃，順口的停不下來勒!

↑ 外酥內軟的秘密就在於空氣感吧!?

下午茶：義順牛奶
特色：到處都有
推薦菜色：餐蛋治、凍檸茶

吃了雞蛋仔總是會覺得喉嚨有點乾，這時候就是坐下來休息、聊天的時刻了。雖然到香港大家都會去吃燉奶，但我身為連喝綠茶都不加糖的人，港式燉奶對我來說太甜了、港式咖啡偏酸也不合口味。倒是凍檸茶，基本上香港各家茶餐廳做的都不差。切成薄片的黃檸檬泡在紅茶裡，夏天喝起來更是清涼解渴，檸檬的清新香氣總是能讓人精神一振。←畢竟一直吃也是會累的~

↑ 我試過自己在家做凍檸茶，但總是少一味~

另一方面，剛剛吃了甜的雞蛋仔，接著就會想吃點鹹的+配個飲料吧。這間的蛋治系列的炒蛋應該是有加牛奶，所以吃起來特別香嫩，愛吃蛋又不在乎膽固醇的朋友推薦必吃這間的蛋治系列!

↑ 餐蛋治，即餐肉+蛋。其他像是芝蛋治(起司+蛋)、腿蛋治(火腿+蛋)也都不錯~

晚餐：Aqua
特色：view好、氣氛佳
推薦菜色：空運意大利普利亞頂級水牛芝士配紅蕃茄燒茄子及脆西、自家製闊麵條配香煎立魚及新鮮黑松露

這家高級連鎖餐廳，至今仍沒進軍台灣實在讓人不免覺得火大，難道是瞧不起台灣的消費市場嗎? 但不可否認的是，這間餐廳的食物味道好，而且地點也都挑的好，絕對讓你在吃美食之際，還能覽美景；甚至，有時餐廳自己建築物本身就很棒。

↑看出去是無敵海景，正對IFC

該餐廳的完整View請點這邊看 http://www.aqua.com.hk/#/?eng&aqua&gallery&venue ←台北大概只有遠企的馬可波羅廳可以勉強算是view不錯，但望出去的景色完全無法和Aqua比啊~

位在尖沙咀北京道一號29樓的Aqua，透過大片玻璃窗望出去維港，就是對岸的中環。用餐時，入目所及都是餐廳本身螢光交錯的燈飾，更可看到海面上宛如星光點點的小船漫燈。餐廳的食物則很奇妙地跨越日式和義式，餐廳內還能看到日本料理師傅在板前捏壽司。但根據友人推薦，這邊的義大利菜做的比較好，所以我也很聽話地從善如流，目前還沒點過日式，也許下次放大膽子再試。

↑ 個人私心推薦，這是我在香港的愛店!!!!

這邊每一道單價都不低，一盤義大利麵就要台幣近一千元；但口味獨特，基本上很難在台灣坊間的義大利麵店裡吃到這樣的組合與創意。如果有男生到這邊吃飯順便求婚，女生應該很難拒絕。←前提是你們有交往，不然我突然請金城武在那邊吃飯他也不會答應嫁給我啊~

↑自家製闊麵條配香煎立魚及新鮮黑松露，令人回味無窮啊!

30樓則是小小的Lounge Bar，裡面有各式調酒，口味也不差。這間餐廳基本上就是以view取勝，光是看外面的風景和裡面形形色色的人(偶爾加上被看)，就值回票價。但每樣都貴，所以建議淺嘗即止；兩個人的話，前菜或沙拉任擇一種、主菜一道、甜點一道就好，留點空間給宵夜吧。←其實光是點三道和水，大概就要四千元台幣左右了~

↑從lounge bar往下看餐廳部份

P.S.1不要懷疑，這麼貴的餐廳當然要訂位，尤其是想坐靠窗更要提早半個月前訂。而且時間還不是任你選喔，我就曾經想提前一個星期訂七點靠窗的位置，結果餐廳說已經排到晚上九點半… Orz

宵夜：Ben & Jerry’s
特色：台灣吃不到的濃厚美式風味
推薦口味：Chocolate Therapy、Chocolate Brownie

身為服雄再世的我，無論到哪、天氣都冷都要吃冰。這間的冰，雖然挖起來一球醜醜的，但是吃起來味道濃醇。尤其是巧克力系列的，各種口味都很濃厚，但又不會甜膩到吃兩口就放棄。這間會不斷推陳出新奇妙的組合，但是新的口味通常都…很有創意(?) 不過經典口味還是我的最愛，夏天逛到滿身是汗，在微微晚風中吃兩球就能立刻滿足；冬天走到喉嚨乾渴時，吃一球也有解心靈上的渴的效果。

宵夜：魚蛋攤
特色：隨便哪一攤都行，到處都有~
推薦口味：咖哩魚蛋、蘿蔔、豬皮

老實說Aqua太貴，要吃到有飽的感覺荷包會大失血，所以這天宵夜的空間還很夠。咖哩魚蛋是街邊常見的小吃，每家滷魚蛋的咖哩和辣椒配方比例不同，味道當然也不一樣。但配上入味的蘿蔔和吸滿滷汁卻仍保有口感的豬皮，這三式的組合就可以帶回飯店配啤酒，做為第一晚的完美句點了。

↑ 魚蛋攤通常還會順便賣些大腸、雞牛雜，把愛吃挑個幾味就是碗豐盛的宵夜了!