做燴飯不會太難,以下的材料只花99元,但兩個人吃了一頓晚餐,也準備了兩人份隔天的便當,99元兩人兩餐算是四人份,一人份不到二十五元,很省吧!是的,但味道很好,隔天的便當幾乎想用舌頭去舔光便當裡的燴汁!

滑蛋肉片燴飯

材料
1. 四季豆10條 10元
2. 蕃茄一顆 10元
3. 火腿片二片 12元
4. 洋蔥半顆 6元
5. 雞蛋二顆 6元
6. 磨菇五顆 15元
7. 蒜頭兩顆 5元
8. 豬肉片 20元
9. 白飯 15元
  共約 99 元

調味料
香油、胡椒粉、醬油、精鹽、雞粉、生油、白糖、太白粉

做法

1. 磨菇、火腿片、洋蔥、蕃茄切成丁備用
2. 四季豆切成2cm小條備用
3. 雞蛋打散備用
4. 蒜頭切成蒜末
5. 熱鍋下少許生油爆香蒜末
6. 下豬肉片拌炒
7. 磨菇、火腿片、洋蔥、蕃茄、四季豆一起下鍋拌炒
8. 此時下醬油調油
9. 炒香後加入清水蓋過食材
10. 下精鹽、雞粉、白糖調味
11. 稍為燜煮一下等所有食材都熟透
12. 太白粉加水勾芡
13. 把打散的雞蛋均勻倒進鍋中並一邊攪拌
14. 下香油和胡椒粉
15. 試一下味道,ok的話就上桌了

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