午餐要吃什麼呢?今晚要做什麼菜呢?你可以找一家既浪漫又美味的餐廳和情人共渡,也可以在家自己下廚。

 

 

 今天就來試做「香煎馬鈴薯」吧!

 

 

香煎馬鈴薯

 

材料:

馬鈴薯、紅椒、青椒

 

 

調味料

 

生油、醬油、奶油、精鹽、黑胡椒

 

 

做法

 

1.          馬鈴薯切成薄片

2.          用清水洗去切面的澱粉後用廚房衛生紙擦乾

3.          熱鍋下一點生油把馬鈴薯煎至金黃色後再翻面煎另一面(也可以用多一點油採半煎半炸式,但由於個人提倡少油,故用少油煎)

4.          馬鈴薯煎好後起鍋備用

5.          紅椒、青椒切成塊狀放進鍋子加入奶油拌炒

 

6.          倒入煎好的馬鈴薯一起拌炒

 

7.          下少許醬油和精鹽調味

 

8.          起鍋後灑上黑胡椒

 

9.          上菜了

 



 

 

 

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